Lowongan JUNIOR CHEF di PT Prospera Kreasi Boga

Tugas dan tanggung jawab :

• Memimpin Tim Kitchen di Outlet
• Membimbing Staff Kitchen dari mulai persiapan bahan baku, proses memasak, hingga plating
• Mengontrol & mengelola bahan baku di Kitchen
• Memastikan sistem rotasi orderan makanan yang masuk & keluar, QC untuk makanan yang akan disajikan
• ke customer - Memastikan stock bahan baku tersedia, khususnya sebelum & selama jam operasional
• berlangsung
• Meminimalkan waste barang
• Memberi training kepada Steward, Cook, & Cook helper
• Mengkreasikan menu bersama Head Chef
• Koordinasi dengan tim restoran terutama dalam hal pesanan, supply, budgeting, efisiensi kitchen & Staffing

Persyaratan :

• Usia 25-40 tahun
• Memiliki pengalaman minimal 2 tahun di bidang/posisi yang sama
• Memahami pengetahuan sanitasi makanan
• Memiliki bakat kreatif dan motivasi kerja tinggi
• Jujur, bertanggung jawab dan sanggup bekerja sesuai SOP kerja yang berlaku