Lowongan BAKER / PASTRY di PT Alto Boga Internasional

Kualifikasi :

Berpengalaman sebagai Staff Baker dan Pastry minimal 5 Tahun dibidang Food & Beverage (F&B), terutama Pastry & Bakery.

Mampu membuat food cost.

Detail, inovatif, wide-creativity.

Memiliki sertifikasi di bidang bakery.

Mampu bekerja sesuai SOP.

Kemampuan untuk mengelola operasional dapur serta komunikasi yang baik dengan tim.

Job Desk :

Bertanggung jawab membuat semua produksi sesuai dengan bagiannya dan produk turunannya dengan kualitas dan kuantitas sesuai yang ditetapkan.

Melakukan dan menerapkan standarisasi resep dan metode dalam pembuatan produk di section yang telah ditentukan.

Menjaga dan menerapkan kebersihan serta keselamatan dalam bekerja di area produksi.

Menjaga dan merawat seluruh Baking Equipment, Tools, & Utensils yang ada di area produksi.

Memberikan laporan kepada Head Baker mengenai kelancaran maupun kendala yang dihadapi dalam operasional produksi di section tersebut.

Periksa kualitas bahan dan kondisi peralatan dan perlengkapan yang digunakan untuk memasak.