Lowongan LOCAL CHEF – YAKINIKU RESTO di PT Arena Gourmet

Kualifikasi:

• Usia maksimal 45 tahun.
• Pendidikan minimal SMA/ sederajat
• Pengalaman minimal 5 tahun di Yakiniku Resto
• Memiliki etika kerja yang baik
• Bertanggung jawab, jujur dan teliti
• Memiliki jiwa kepemimpinan
• Wajib dapat berbicara dalam Bahasa Inggris

Tanggung Jawab :

• Melakukan pengawasan kerja
• Bertanggung jawab atas stok bahan baku
• Mengawasi hasil & konsistensi kualitas produk
• Melakukan supervisi terhadap aktivitas kitchen
• Meminimalkan waste
• Melakukan pengaturan jadwal kerja & disiplin 
• Memastikan produk memenuhi standar / SOP yang ditentukan
• Memastikan ketepatan jumlah pengorderan bahan baku
• Pengecekan standar penerimaan kualitas bahan baku
• Bertanggung jawab dalam membuat laporan
• Melakukan stock inventory/stock opname 
• Melakukan evaluasi tim kitchen