Lowongan RESTAURANT MANAGER di PT Ahara Bhadranaya Indonesia

Kualifikasi :

• Maksimal 35 Tahun
• Pendidikan : minimal Diploma 3 Perhotelan, diutamakan lulusan S1 Hospitality
• Diutamakan berpengalaman : Minimum 3 tahun sebagai Restaurantq Manager di Restoran / Hotel dan  diutamakan berpengalaman 2 tahun sebagai Restauran Manager di restoran western/ steak / Hotel
• Berpenampilan Rapi dan Wangi.
• Menguasai administrasi dan komputer (Microsoft Offiece) dengan baik
• Bertanggung jawab, disiplin, dan mempunyai karakter yang positif
• Memiliki tata cara berbahasa yang baik dan jelas
• Mempunyai mental kerja yang kuat, motivasi kerja, tegas, dan disiplin tinggi
• Antusiasme dan kemampuan belajar dengan cepat.
• Berbasis hasil untuk bekerja.

Tanggung jawab :

• Menilai dan meningkatkan Profitabilitas.
• Memastikan produk baru yang di luncurkan dijalankan dengan benar.
• Bertanggung jawab terhadap perizinan, kebersihan, keamanan, kesehatan dan keselamatan kerja.
• Mengawasi dan mengkontrol standarisasi langsung ke outlet dengan melakukan kunjungan secara berkala.
• Merekrut, Melatih dan Mengawasi staf operasional.
• Mengawasi jadwal, rotasi karyawan, karyawan kontrak dan probation.
• Menciptakan Suasana yang Positif terhadap TIM
• Memberikan Umpan balik dan pembinaan kepada Tim secara berkesinambungan.
• Memberikan informasi mengenai strategi karyawan untuk meramalkan kebutuhan restoran secara efektif.
• Membuat laporan, presentasi, memantau persediaan dengan sistem inventori dan laporan lainya.
• Melakukan pengecekan penjualan berdasarkan POINT OF SALES (POS) dan memperbarui Inventaris dilapangan.
• Secara efektif mengidentifikasi masalah Restoran melalui laporan dan memberikan solusi untuk menyelesaikannya.
• Memastikan kepatuhan terhadap Standart Operasional Prosedure di Operasional FOH dan BOH.
• Memastikan perawatan dan perbaikan peralatan operasional.
• Mencari informasi sebagai masukan, mendengarkan dan menanggapi umpan balik tamu.
• Bekerja sama dengan staf FOH dan BOH untuk memastikan pelayanan dan produk yang sempurna, memastikan presentasi makanan dan minuman yang tepat serta prosedur penanganan Komplain yang tepat.