Lowongan Kitchen Supervisor di PT Boga Mayasari Makmur

• Bertanggung jawab atas pelaksanaan operasional central kitchen sesuai dengan SOP perusahaan
• Mampu membuat dan merancang SOP kitchen (pemasakan produk & catering)
• Merencanakan dan mengontrol uraian tugas dan kompetensi dari seluruh staff central kitchen
• Mengontrol inventori dan distribusi barang untuk keperluan operasional
• Memastikan kualitas dan kebersihan central kitchen berjalan sesuai dengan standar perusahaan
• Briefing setiap shift perihal target kerja dan flow operasional
• Melaksanakan kontrol ketepatan jumlah pemakaian bahan baku dan Personal or Kitchen Hygiene di tiap section
• Melakukan pengawasan dan meminimalkan waste barang
• Membantu pelaksanaan training dan peningkatan kemampuan / performa / kinerja individu staff central kitchen
• Membuat dan menyampaikan report kegiatan operasional central kitchen (pemakaian bahan baku & operasional central kitchen)

Persyaratan:

• Usia maksimal 30 tahun
• Minimum D3 jurusan Hospitality/Restaurant/Management atau setara
• Memiliki pengalaman di industri F&B minimal 3 tahun, lebih diutamakan pengalaman industri catering
• Memiliki kemampuan leadership yang baik
• Jujur, sopan dan berintegritas
• Mampu bekerja dibawah tekanan
• Diutamakan domisili area Tangerang Kota & Tangerang Selatan
• Bersedia bekerja pada akhir pekan (sabtu & minggu), hari libur nasional, dan sistem kerja shift atau split

Placement: BSD City Serpong – Tangerang Selatan