Lowongan Chef di PT Indo Teknologi Cemerlang

Deskripsi Pekerjaan

• Bertanggung jawab kepada Head Chef
• Memastikan standar pelayanan dan produksi makanan sesuai dengan SOP
• Mengawasi pengolahan makanan di kitchen, dan memastikan produk makanan memenuhi standar yang ditentukan
• Menjalankan sepenuhnya SOP Food Safety dan Hygiene di dapur
• Memastikan higienitas dan sanitasi peralatan dan area dapur
• Membantu melakukan stock control terkait bahan baku
• Mengendalikan wastage di kitchen
• Memberikan pelatihan dan supervisi terhadap Cooks dan Cook Helpers

Persyaratan:

• Usia maksimal 30 tahun
• Pendidikan minimal D3 Culinary / Food Production Management
• Memiliki pengalaman kerja minimum 2 tahun sebagai Chef di Restoran ternama
• Menguasai berbagai jenis menu makanan Indonesia, Western, Asian, Pastries dll
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, mampu bekerja secara tim maupun individu
• Bertanggung jawab terhadap pekerjaan, tepat waktu dan kualitas yang konsisten