Lowongan Food and Beverage Manager (F&B) di PT Top Ten Indonesia

PT. TOP TEN INDONESIA, sangat percaya bahwa keluarga tidak hanya muncul dari ikatan darah saja, namun rasa SALING PERCAYA, KETERBUKAAN dan KERJASAMA akan membuat semua anggota yang bekerja di perusahaan kami akan menjadi sebuah keluarga besar yang TEKUN dan selalu siap untuk BERTUMBUH bersama untuk menciptakan sebuah KEUNGGULAN yang tertinggi.

PT. TOP TEN INDONESIA, sebuah perusahaan dengan pengalaman lebih dari 30 tahun di industri kuliner. Dengan 7 merek eksklusif yang tersebar di 17 gerai, serta 3 Lounge Bar dam VIP Karaoke yang semuanya berpusat di Surabaya dengan branch Fajar Chinese Resto, Top Noodle, Yamagoya Ramen, Han Palace Resto, Coyote Bar, 360 Bar. Saat ini PT. TOP TEN INDONESIA sedang sangat berfokus dalam membentangkan sayap bisnis kami dengan membuka banyak outlet-outlet baru di seluruh kota-kota besar di Indonesia.

Responsibilities:

• Memastikan bahwa semua operasi Outlet/Resto berjalan dengan lancar dan efisien;
• Bertanggung jawab atas perencanaan, pengkoordinasian, dan pelaksanaan aktivitas operasional Outlet/Resto;
• Menjaga kualitas produk dan pelayanan yang diberikan untuk memuaskan pelanggan;
• Menyusun dan memantau anggaran operasional Outlet/Resto untuk memastikan profitabilitas;
• Bertanggung jawab atas pelatihan, dan pengembangan karyawan pada masing-masing Outlet/Resto;
• Mengawasi pemeliharaan dan perawatan peralatan dan fasilitas Outlet/Resto untuk memastikan keselamatan dan kenyamanan pelanggan;
• Memantau dan memastikan ketersediaan bahan baku dan sumber daya untuk memastikan operasi Outlet/Resto berjalan dengan lancar;
• Memastikan bahwa semua prosedur operasional yang berlaku dipatuhi;
• Menjaga hubungan baik dengan pemasok dan pelanggan untuk memastikan kerjasama yang baik.
• Bertanggung jawab atas pembuatan laporan operasional Outlet/Resto dan melaporkan hasilnya kepada pihak terkait.

Requirements:

• Sarjana dibidang F&B, Manajemen, atau bidang terkait;
• Memiliki pengalaman sebagai Manager F&B, Restaurant Manager, Banquet Manager minimal 5 tahun;
• Memiliki pengalaman dibidang Hospitality, Hiburan, dan Kulinari tertutama Chinese Food;
• Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajemen yang kuat, dan mampu memimpin dan memotivasi tim;
• Memiliki kemampuan analisis dan pemecahan masalah yang baik, serta kemampuan pengambilan keputusan yang baik;
• Berkomunikasi dan berkolaborasi dengan baik dengan berbagai departemen dan pihak terkait;
• Memiliki pemahaman yang baik tentang proses bisnis, operasional, dan trend industri F&B;
• Mampu bekerja dalam tekanan dan memenuhi deadline yang ketat;
• Bisa menggunakan Bahasa Mandarin baik secara tulis maupun lisan;
• Penempatan di Restaurant Han Palace.

Benefits:

• Allowances: Basic Salary yang kompetitif, termasuk tunjangan Transportasi
• Monthly Bonus : Service Charges
• Annual Bonus: Based on Performance
• Free Lunch & 25% discount for any purchase at our outlets
• BPJS