Lowongan Operator Brew di PT Jaya Fermex

Deskripsi Pekerjaan:

• Membuat larutan Seed Ferm maksimal 8 jam sebelum okulasi dari labpot dengan standar perusahaan
• Membuat larutan culture Ferm dengan standar perusahaan maksimal 8 jam sebelum menerima larutan dari seed ferm
• Membuat main Ferm dengan standar perusahaan, maksimal 2 jam sebelum menerima larutan dari culture tank
• Membuat larutan Molasses dengan standar Perusahaan minimal 6 jam sebelum proses brewing di main fermenter dimulai
• Melakukan pengawasan prosses brewing dengan tata cara yang telah ditentukan oleh Perusahaan
• Mengendalikan dan mengatasi permasalahan selama proses BREWING
• Mencatat semua hasil pekerjaan dan kontrol dalam lembar Brew Sheet.
• Membuat dan Mencatat Nota Keluar Barang bahan baku yang dikeluarkan oleh pihak warehouse selanjutnya dilaporkan kepada pihak supervisor
• Memastikan parameter brew sheet (PH, suhu, g/lt) sesuai dengan standar
• Menuliskan pemakaian bahan (lot number)
• Memastikan pemakaian disfoam dicatat di brew sheet dan memantau stock
• Memperhatikan Keselamatan dan Keselamatan Kerja.
• Menjaga Kebersihan Ruang dan Lingkungan Kerja.
• Menjaga kerahasiaan perusahaan
• Menjaga kualitas, Kehalalan dan Keamanan Pangan produk yang dihasilkan Perusahaan
• Mendukung secara penuh penerapan Sistem Kualitas, kehalalan dan Keamanan Pangan

Kualifikasi:

• Pendididikan minimal STM Mesin / SMU
• Pengalaman bekerja sebagai operator BREW minimal 1 tahun
• Memiliki basic pengetahuan mengenai SCADA
• Memahami proses produksi fermentasi
• Pelatihan yang diikuti :

1. Quality Awareness & Quality Management Principles
2. K3 & HIRA
3. Pemadam kebakaran
4. Haccp
5. Hygiene Sanitation
6. GMP dan 6S
7. Sistem Jaminan Halal
8. Halal Sistem untuk produksi HAS 23000 
9. Program Pengendalian hama