Lowongan Manager Operational Restaurant di PT Woori Consulting

Manager Operational Restaurant (Korean & Indonesia Food)

Deskripsi Pekerjaan:

• Merencanakan, mengarahkan, mengawasi & melaksanakan kegiatan operasional service dan cashier di outlet sesuai dengan prosedur yang berlaku
• Memastikan kelancaran operasional outlet, keamanan pangan & tercapainya target penjualan outlet
• Memastikan Standar prosedur service berjalan sesuai prosedur
• Memastikan kepuasan Customer terjaga
• Memastikan Basic Product Knowledge dipahami oleh seluruh karyawan
• Bertanggung jawab atas petty cash, laporan sales, dan efisiensi operasional outlet (lost & breakage).
• Bertanggung jawab atas operasional expense dan food cost.
• Memastikan implementasi SOP yang ada berjalan dengan baik.
• Berusaha meningkatkan sales dengan dasar QSC (Quality, Service, Cleanliness).
• Membuat Sales & Marketing plan untuk memaksimalkan Revenue.

Kualifikasi:

• Usia maksimal 35 tahun
• Pendidikan minimal Diploma, lebih disukai dari lulusan Sarjana perhotelan/pariwisata
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Restaurant Manager di restoran berkonsep Lifestyle.
• Memiliki pengetahuan terhadap Table Manner dalam basic service restoran
• Memiliki kemampuan Exellence Communication Skill terhadap customer
• Berorientasi terhadap sales dan customer
• Memahami sistem inventori barang, terutama pengelolaan barang dari restoran
• Memahami sistem jaminan halal (SJH)
• Memahami HAACP dan Food Safety
• Berpenampilan baik dan Young Lifestyle